ホステルを開くまでと、それから

2019年7月オープン予定 新富士駅前の宿 きの屋 KINOYA HOSTEL near the Sin-Fuji Station について

大通りからも見える看板


きの屋で看板の役割を果たすのは今のところ玄関の暖簾だけです。
といっても一間分(幅約180cm、高さ約100cm)ある大きなもので、そこそこ目立ちます。
ただ、南側に位置した玄関暖簾ですので、ほとんどのお客様が通られる建物東側に面した大通りからは看板らしきものは何も見えない状態です。


ただ、地元の方にもより多く認知されるべき飲食店ならいざ知らず、
宿泊施設は、その性質上、遠方から来られるお客様がほとんどで、大通りに面した大きく分かりやすい看板でお店の存在を宣伝する必要はあまりないと思います。

また、あまりに目立ち過ぎるより、あえて目立たない隠れ家的に人気を獲得するお店も珍しくはないでしょう。

ただ、外観が家風(もともと民家なので当然ですが)なので、もう少し店舗らしさに近づけるべきかなとは思います。


よって、東側大通りからも見える看板を作ることにしました。

 

で、看板ですが…東側大通り沿いに面した外柵は公共の歩道と接していますので、
ブラケットなど突き出しのあるものは当然公道にはみ出てしまいまいダメです。
板状のものであっても、あまり厚みのないものでないと公道にはみ出てしまいます。

アイアンプレートなど雰囲気的にも良きかなと思いましたが、値段は張ります。
以前玄関側の看板の候補だった内照式看板は厚みがあるので、大通り沿いに設置は難しいですし、値段も張ります。

ここは節約で古い卓の天板など再利用しようかと考えましたが、完全に野晒しになるので、木の板材はすぐ腐ってしまい1年持つかどうからしいです。

他には、ターポリン(テント生地)の日除け幕は野晒しでも大丈夫そうかなと。
ただ玄関のスラブ生地の立派な暖簾に比べると見劣りするし、バランス悪いかなと…。

 

あまり選択肢も無い中で、カッコよく安く作れる看板がないか、暗中模索中です。

オープンして痛感したこと

とりあえずオープンしてみて、とてもバタバタしています。
というのも、実際オープンすることで、なにが必要か?何が足りないか?が一気に見えてきました。

オープンして一番最初のお客様が北欧出身のバックパッカーの方でして…

英語を勉強しなくては…
ということを今とても痛感しています。

古い欄間を移植

トイレ前に目隠しのための暖簾を下げます。どんな暖簾なのかは、いまだに決まっていなのですが(試行錯誤したものの一旦保留しています。建物が仕上がってから考え、判断したいので…)、目隠しの用途のほかにトイレのサインとしての役割も果たしもらうつもりです。文字やピクトグラムによるサインで、そこにトイレが在るということと、男性用か女性用か、または男女共用なのかを示してやるために必要です。

高い天井(ウチは全体的に天井が高いです)から直接暖簾を下げるのは不自然で、欄間がある高さから下げるのが自然です。ただ、そこに欄間はもともと無いので古民家から持ってきた古い欄間を移植します。

目隠しとサインの役割と、あとはぶっちゃけ遊びです 笑。デザイン的な遊び心です。
欄間を置くことで、その奥にあるペンダントライトの明かりが透けて見えるのも面白いし、空間に奥行きが生まれます。


担当の設計士さんに付いて行って、倉庫で古い欄間や建具など廃材からウチで使えそうな物を探しにいきました。

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抽象絵画がぶら下がり、アーティストの工房のような雰囲気です。

 

トイレ前に欄間が要るのは2か所です。
1つはこんなガラスの欄間にしようかと。

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高さや幅のたりない分は建具屋さんに継ぎ足してもらいます。

 

もう1つはフリマアプリで見つけたものを廊下の幅に合わせて詰めてもらっています。
細かい格子状の欄間で「バラバラになってしまう。できないかもと、設計士さんに泣きの電話がいただきましたが、設計士さんの押しでなんとかやってもらうことに…笑。

建具屋を含め、業者の皆さんには苦労をかけています…。もちろん設計士さんにもです。

 

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古い床板も1つ持って帰ります。客室には小型冷蔵庫を置きますが、畳に直置きは畳が傷むしよろしくないので、そのための台として使います。
反りを抑えるための板が座卓の足みたいです。

 

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今日の収穫です。

今月中に残工事片付け、引き渡しです。

残っていた細かい雑作を今月中に片付けて一旦引き渡ししていただくことになりました。

いよいよです。まあ、まだ残ってますが…踏ん張りどころです。

工事の遅れ、開業の遅れ、反省点

7月オープン予定のきの屋でしたが、すでに7月も終わりですね。大変遅れております…。

建物の内部の工事はほぼほぼ終わっているものの、外工事や細かい雑作が残っており、結局7月末まで長引いてしまいました。

当初は雑作の全部が完了せずとも、建物の中が概ね出来上がれば、オープンしてしながら、残工事も進めていくつもりでした。
とくに外工事などは後回しでもなんとかなりそうだろうと考えてもいました。

ですが、浴室窓に面した箱庭とそれを囲う柵については、
無ければ浴室利用者が丸見え状態になってしまうわけです…。

かと言って間に合わせで一部だけ柵をやるというのでは、やるのなら大工さんも纏めてやってしまいたいわけです。

外工事メインでは国道1号線にぶつかる大通りに面した敷地東側の柵です。
ほかにテラスにも柵が必要です。

結局、これらの柵は纏めてやっていただくことになりました。


とにかく浴室窓に面した箱庭の柵が出来ないと、箱庭作りもできません。
それに、浴室から見える庭が出来ていない状態で、お風呂を利用してもらうのは気が引けます。


メインの大通り沿いの柵は高さ150㎝はある大き目の大和塀です。その高さも、お客さんや通りを歩く人の視線のことも考慮しなければなりません。

で、やっとその柵が出来上がり、その柵の端にある車用の出口が実際に車の出し入れ行うと幅が狭すぎことが判ったり…、なにかと問題が起きます。


外工事は柵以外にもあります。

洗濯機置き場をテラスの一部に設けたのですが、外から見えないよう目隠しをどうするかだったり。

宿泊施設ですから大量の使用済みのリネン類があり、非常に嵩張るので、これらの収納は足りるのかを再考慮し、テラスの一部をその収納に宛がることにし、その目隠しも作ったり。

外用水栓の位置が適切でなかったのを直させたり、水栓の位置に排水のための処置が何もなされていなかったことに気づいたり…。


実際にある程度仕上がって完成形が見えないと分からなかったり、気づけなかったりすることが多くあります。

業者さんの手間や時間のことを考えれば多くのことに最初から気づけていればいいのですが、実際には後から気が付くことがしばしばです。

例えば、夜間に照明を点けて過ごしてみます。
すると、収納棚がある廊下なのに暗すぎて見えないことに気づきました。
ほかにも、トイレや浴室前には男性専用、女性専用や使用中を示すサインが付くのですが、
それらは夜間でもハッキリ目視出来なければいけないでしょうが、それにしては明かりが遠く弱かったり…。

あとは、コンセントの位置なども、必要なさそうな位置になぜかあったり、逆にあるべき所にコンセントが無かったり(間取りなど完全に決まらないうちに見切り発進で動いているためか)。

取り上げるとキリがないので割愛しますが…。

それと、(完工していないため)工事の道具が散らばっていては、外観も内観も物が片付いて綺麗な状態にならないと良し悪しの判断がつかなかったりします。
また、内観は調度品もいろいろ並べて、判断したいところです。でも、その前に大掃除が必要ですね。ただ、工事も中途半端に終わった状態ではいくら掃除をしても、再度工事の度、木くずが舞い汚れてしまいます。

結局、中途半端に工事を終えて営業を開始するのは出来ないのでした。


とにかく頻繁に現場に足を運び確認したり、考えないとダメですね。
それが今回の一連のことでよく分かりました。

たくさんの反省点があります。

設計士さんも、業者さんも、専門家とはいえ、人間ですしミスもあります。

プロを信頼し任せればいいというのは、自分の甘えだったということを痛感しました。

 

旅館業法許可と飲食店営業許可が降りました。

先日、旅館業の簡易宿泊所営業許可が降りました。
思ったより早く、1週間掛からずに、7月3日にはもう降りました。今月オープン予定なので、その辺は憂慮していただけたのかもしれません。というのも、先方には元々7月1日にはオープン予定と伝えていましたので…。

それと、朝食を出すために必要な飲食店営業許可も昨日、無事に降りました。
厨房器具が一部揃っていなかったので、旅館業の申請の後、少し遅れて飲食店営業許可も今週月曜日に申請していました。翌火曜日に現地調査があり、翌水曜日、申請から3日目には降りたので、これもとても早かったですね。

で、許可は降りたものの、建物の内部工事では細かい造作と、
柵や庭など外構工事がまだ少し残っています。

7月1日オープン予定、というのはスケジュールの概算が甘かったですね…。

今までも、本来であればオープン日を明確に決めるべきところ、いろんな事情で工事も度々遅れがあるので、決めかねて来ました。それでも、あと凡そ1週間でそれらの工事も終わるとのことなので(何事も無ければ)、建物内を綺麗に掃除し、調度品なども揃えつつ、工事がすべて終わったら、HPなど宣伝ツールやこれから申請するじゃらんnetに載せる用の建物の写真撮影もあります。

さらに他にも作業がいろいろと残っていますが…。

いろいろ遅れていますが、告知している通り、なんとか今月中にはオープン出来るように頑張ります。